Berenjenas fritas • Tomate • Salsa asiática
Carpaccio de morrón • Cremoso de Tonnata
Vieiras • wakame • zanahoria
Hongos asiáticos • flor de lirio • miso
Mollejas • Hongos negros • bok choy
Tar tar de lomo • Queso caramelizado • Hinojo
Caviar negro • huevos de codorniz • choux
 
Trucha ahumada • Piel de papa • Crema de Cebolla
Cordero • calabaza • tamarindo
Lomo estilo japonés • tempura • Ponzu
Ojo de bife • Golden Curry • Coliflor
Magret de pato • hinojo • hoisin
Merluza negra • Acelga • miso
 
Crème brûlée • cardamomo • Ciruela
Chocolate • sichuan • matcha
Napoleon • muselina • Corinto
Almendras • Helado • Jengibre

13.300
15.600
16.400
16.600
17.800
18.500
190.000
 
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10.800
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